Ceviche de seriole, homard bleu, citron noir, huile de combava Dos de lieu jaune de ligne, langoustine,...
Terrine de foie gras, anguille, betterave OU Truite d'Ondenval, tomates, yaourt grec, sésame Entremets...
Ce menu est présenté oralement et n'est servi que du mardi au vendredi sur le temps de midi. Il se compose...
Première Assiette Foie d’oie poêlé, figue, réduction de Maury 33 € Croquettes aux crevettes...
